Jerome Brochot

Cuisine traditionnelle française avec des ingrédients locaux

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4,5(221)

Heures d'ouverture: Lundi à Samedi: 10h00 - 22h00, Dimanche: fermé
Prix: 20€ - 50€
Adresse: 7 Pl. Beaubernard, 71300 Montceau-les-Mines, France
Site Web: https://jeromebrochot.com
Téléphone: 03 85 67 95 30

Jérôme Brochot est un restaurant situé au 7 Pl. Beaubernard, 71300 Montceau-les-Mines, France. Cet établissement se distingue par son ambiance chaleureuse et conviviale, idéale pour partager un repas en famille ou entre amis. Le menu propose des plats savoureux mettant en avant des produits locaux, avec des spécialités qui ravissent les papilles. À proximité, les visiteurs peuvent explorer des attractions telles que le parc de la Verrerie ou le musée de la mine, ajoutant une touche culturelle à leur visite. Jérôme Brochot est donc une destination parfaite pour allier gastronomie et découverte.

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Large choix de menus

Foie Gras Poêlé

Le foie gras pané et poêlé est un véritable délice. La texture croustillante de la panure contraste parfaitement avec la douceur fondante du foie gras. La compote de pommes apporte une touche sucrée qui équilibre le plat, tandis que les herbes fraîches ajoutent une note de fraîcheur. Un choix raffiné qui ravira les amateurs de gastronomie française, sans tomber dans l'excès. Une expérience culinaire à ne pas manquer.

Ravioli de Homard

Les raviolis de homard sont un véritable délice. La pâte est délicatement fine, laissant place à une farce généreuse de homard, savoureuse et bien assaisonnée. La sauce crémeuse à base de crème fraîche et d'échalotes apporte une richesse subtile qui sublime le plat sans l’alourdir. Un équilibre parfait entre les saveurs marines et la douceur de la crème. À essayer absolument pour les amateurs de fruits de mer.

Filet de Boeuf Rossini

Le filet de boeuf saignant était un véritable délice, parfaitement cuit et tendre. L'association avec le foie gras ajoutait une richesse subtile, tandis que la sauce Madeira rehaussait l'ensemble d'une profondeur savoureuse. Chaque bouchée était un équilibre harmonieux de textures et de goûts. Un plat qui ravira les amateurs de viande, sans tomber dans l'excès. Une expérience culinaire à ne pas manquer.

Poulet Rôti aux Olives

Le poulet rôti aux olives et herbes de Provence est un véritable délice. La viande est tendre et savoureuse, parfaitement assaisonnée, tandis que les olives apportent une touche méditerranéenne agréable. Les légumes de saison, croquants et bien cuisinés, complètent ce plat avec finesse. C'est une expérience gustative authentique qui ravira les amateurs de cuisine provençale. Une belle harmonie de saveurs à ne pas manquer.

Tarte Tatin

La tarte aux pommes renversée est un véritable délice. Sa pâte, croustillante à l'extérieur et moelleuse à l'intérieur, met en valeur des pommes caramélisées à la perfection. La boule de glace à la vanille, crémeuse et parfumée, apporte une touche de fraîcheur qui équilibre le tout. Un dessert réconfortant qui ravira les amateurs de douceurs classiques, sans être trop sucré. À savourer sans hésitation !